水和水蒸气是两种不同的物质，它们存在着明显的区别和相同点。

首先，水和水蒸气的状态不同。水是一种液体，常见于自然界中的河流、湖泊、海洋等水体中，也可以通过加热或降温等方式进行相互转化。而水蒸气则是一种气体，是水在一定温度下受热蒸发所产生的。水蒸气无色无味，能够自由扩散，但在一定条件下也会凝结成为水。

其次，水和水蒸气的化学组成也有所不同。水分子由氢原子和氧原子化学键合而成，化学式为H2O，是一种简单的化合物。而水蒸气则是水分子在高温下分子间距扩大而形成的气态物质，由水分子组成。

除此之外，水和水蒸气还有一些相同点和不同点。比如，水和水蒸气在一定条件下可以相互转化，比如水在受热后可以转化为水蒸气，而水蒸气在降温后也可以凝结为水。此外，水和水蒸气都是人类生活中必不可少的物质，人们需要用水来饮用、洗涤、农业生产等，而水蒸气则是产生能源的重要原料。

总的来说，水和水蒸气虽然有很多不同之处，但也有很多相似之处，它们在人类生活中都扮演着重要的角色。