红烧土豆土鸡块是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。

首先，我们需要准备好食材：土豆、土鸡块、葱姜蒜、糖、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精和清水。

接着，将土豆去皮切成块状备用，土鸡块洗净后用盐和料酒腌制片刻，葱姜蒜切成末备用。

然后，将热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，放入土鸡块煸炒至金黄色，加入少许糖翻炒至糖色融化。

接着，倒入适量清水，加入生抽、老抽和鸡精，烧开后加入土豆块，将火调至小火慢慢炖煮，待土豆煮烂后，调味即可。

最后，将炖好的红烧土豆土鸡块装盘，撒上葱花即可食用。

这道红烧土豆土鸡块不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道家常美食中的佳品。