牛欢乐是一道颇受欢迎的家常菜，在家庭聚餐和朋友聚会中都是不可缺少的一道菜肴。今天，我们来分享一下制作牛欢乐的做法视频。

首先，我们需要准备好主要的食材，包括牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒和蘑菇。将这些食材洗净、切片或切丁备用。

接下来，我们需要在锅中加入适量的油，将切好的牛肉煸炒至变色，然后加入洋葱、胡萝卜和土豆继续炒制，直到食材熟透。

接着，加入青椒和蘑菇，翻炒一会儿，然后倒入适量的水，加入盐、鸡精和少量的生抽调味。将锅盖盖上，让牛欢乐煮开，直到汤汁浓稠即可。

最后，将炒好的牛欢乐盛出，撒上少许葱花，即可上桌享用。

通过这个简单的做法视频，我们可以轻松地制作出美味可口的牛欢乐，让家人和朋友们都能在轻松愉快的氛围中共享美食。