米饭是我们日常饮食的主食之一，但有时候煮的米饭会夹生，口感不佳。那么，有没有什么补救的方法呢？

首先，如果米饭夹生的情况不是很严重，我们可以将其重新蒸一遍。将夹生的米饭放入蒸锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，用中火蒸约10分钟即可。蒸的时间不宜过长，否则米饭会变得过于干燥。

其次，我们还可以将夹生的米饭放入微波炉中进行加热。将米饭放入微波炉中，加入适量的水，用中火加热1-2分钟即可。需要注意的是，在加热之前，一定要将米饭与水搅拌均匀，以免有部分米饭仍然夹生。

另外，如果我们有压力锅，也可以利用压力锅来解决夹生的米饭问题。将夹生的米饭放入压力锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，用中火加热约5-10分钟即可。压力锅可有效地将水分渗透到米饭中，使米饭变得松软。

总之，以上几种方法都是可以有效地解决米饭夹生的问题的。但在平时的烹饪过程中，我们还是应该注意掌握好煮饭的技巧，以避免米饭夹生的情况发生。