皮肤过敏是指人体免疫系统对某些物质过度敏感而引起的一系列症状，如皮肤瘙痒、红斑、水泡等。许多人都会问，皮肤过敏吃驴肉过敏吗？

首先，驴肉是一种常见的食品，富含蛋白质、铁、锌等营养成分，对人体有很多好处。但是，对于某些人来说，驴肉可能会引起过敏反应。

过敏是一种个体差异性较大的现象，不同的人对同一种物质的过敏反应程度也不同。有些人吃驴肉可能不会有任何不适，而另一些人可能会出现皮肤过敏等症状。

此外，驴肉中含有一些蛋白质和氨基酸，有时候也可能会引起交叉过敏。例如，对于已经对其他动物肉类过敏的人来说，吃驴肉可能会引起过敏反应。

总之，皮肤过敏吃驴肉是否过敏需要因人而异。如果您有过敏史或者对某些食品过敏，建议在食用驴肉前先进行过敏测试或咨询医生的意见。