鸡蛋清是一种很好的材料，不仅可以用来做糕点，还可以用来打奶油。但是很多人都不知道怎么用鸡蛋清打奶油，今天我来教大家一个简单的窍门。

首先，准备好鸡蛋清和奶油。将鸡蛋清倒入干净的容器中，然后用电动打蛋器将鸡蛋白打发成泡沫状。接着，逐渐加入奶油，并继续搅拌打发，直到奶油变得轻盈蓬松。

在打奶油的过程中，需要注意以下几点：

1. 鸡蛋清和奶油都必须要室温软化后再使用，否则会影响打发效果。

2. 打发鸡蛋清的时候，需要用中低速度慢慢打发，这样可以使泡沫更加细腻。

3. 加入奶油后，要用高速度继续搅拌打发，直到奶油变得轻盈蓬松。

4. 打奶油的时间不要过长，一般打至奶油变得蓬松即可停止。

5. 打好的奶油要及时使用，否则会失去蓬松感。

在这里，我还要提醒大家，打奶油时不要加入过多的鸡蛋清，否则会导致奶油变得过于液态，影响口感。

以上就是我教大家如何用鸡蛋清打奶油的窍门，希望对大家有所帮助。打奶油需要一定的耐心和技巧，相信大家只要跟随以上步骤，就可以轻松打出美味的奶油啦！