邱淑贞赌神2是一部以赌博为主题的电影，讲述了赌场女神小倩与赌神周润发之间的赌局。在这部电影中，邱淑贞饰演的小倩展现了她出色的扑克技巧，尤其是咬牌的技巧，让观众印象深刻。

咬牌是一种扑克技巧，就是在派牌过程中，偷偷地咬住一张牌，然后在后续的牌局中利用这张牌获得优势。小倩在电影中咬住了黑桃A，并成功地利用这张牌赢得了周润发的钱。

小倩的咬牌技巧并非是一时兴起，而是经过了长时间的训练和磨练。在赌场上，她时刻保持警惕，利用各种方法获取信息，包括观察对手的表情、动作和语言，以及观察牌的花色和大小等。这些观察的结果，让她更容易地咬住一张牌，并在后续的牌局中占据优势。

咬牌虽然是一种禁止的扑克技巧，但在电影中，小倩的咬牌技巧却让观众感到兴奋和惊叹。小倩用她的扑克技巧向观众展现了赌场的博弈之美，也让大家明白了赌博的风险和不可预测性。

总的来说，邱淑贞赌神2中小倩的咬牌技巧是一种高超的扑克技巧，是她在赌场上获胜的关键之一。尽管这种技巧并不值得推崇，但小倩的表现却让人印象深刻，也让电影更加精彩。