苹果手机AirPlay是一种将音频和视频从手机传输到其他设备的技术。AirPlay的设置很简单，只需要按照以下步骤进行：

1. 打开手机屏幕，从底部向上滑动，将控制中心打开。

2. 在控制中心中，点击屏幕底部的“音乐控制器”图标。

3. 在音乐控制器屏幕中，找到并点击“AirPlay”按钮。

4. 在AirPlay屏幕中，选择您要连接的设备。您可以选择连接到Apple TV、智能电视或连接到其他支持AirPlay的设备。

5. 选择一个设备后，您可以开始将您的音频或视频流传输到该设备。

总之，通过简单地滑动控制中心，您就可以使用AirPlay技术将您的音频和视频从手机传输到其他设备。这使得您可以轻松地与家人和朋友分享您的媒体内容，同时也可以更好地控制您的音频和视频播放体验。