大骨头是一种常见的厨余垃圾，但它却被归类到了其他垃圾中。这是因为大骨头在处理过程中会产生较大的难以降解的废弃物，对环境造成不良影响。

首先，大骨头的处理需要特殊的设备和技术。由于其体积较大，传统的垃圾焚烧方式无法有效处理大骨头，需要采用高温高压的特殊处理方式。这不仅增加了处理成本，还会产生大量的二氧化碳和其他有害气体，对环境造成负担。

其次，大骨头在处理过程中会产生大量难以降解的物质。大骨头中含有大量的胶原蛋白，这些物质难以被微生物降解，对土壤和水质造成污染。而且，大骨头中还含有大量的钙质，这些物质会在处理过程中沉积在处理设备中，影响设备的使用寿命。

因此，大骨头被归类到其他垃圾中，是为了防止它对环境造成不良影响。为了更加环保，我们应该注意垃圾分类，将大骨头与其他垃圾分开处理。同时，我们也可以尝试将大骨头进行食用，减少其在垃圾处理中的产生，实现资源的循环利用。