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阴凉库常温是多少度范围

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导读 阴凉库一般指的是室内环境温度较低、相对湿度较高的储存空间,常。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

阴凉库一般指的是室内环境温度较低、相对湿度较高的储存空间,常用于保存蔬菜、水果、肉类等生鲜食品。那么,阴凉库的常温是多少度范围呢?

根据食品安全标准,生鲜食品的存储温度应该在0℃~7℃之间,其中肉类、禽蛋类等易腐食品的存储温度应该在0℃~4℃之间。因此,阴凉库的常温范围应该在0℃~7℃之间,最好控制在4℃左右。

需要注意的是,阴凉库的温度不宜过低或过高,过低会导致蔬菜、水果等植物性食品失水、变质,而过高则容易导致肉类、禽蛋等动物性食品滋生细菌,引起食品中毒等问题。同时,阴凉库的相对湿度应该控制在80%左右,以保持食品的湿度和新鲜度。

总之,阴凉库的常温应该在0℃~7℃之间,最好控制在4℃左右,同时保持相对湿度在80%左右,以保证储存的食品新鲜、安全。