平头和寸头是两种常见的发型，它们的区别在于头发的长度和造型方式。

平头是指头发的长度比较短，通常是在1到3厘米左右，整齐地修剪过后，头发的表面比较平滑，没有明显的层次感。平头适合那些喜欢简洁、利落，不喜欢花哨发型的人。平头的造型相对简单，只需要使用定型产品将头发梳理整齐即可。

寸头则更加短，通常只有0.5到1厘米左右的长度，完全贴着头皮修剪过后，头发的表面非常光滑，非常容易打理。寸头适合那些喜欢极简主义风格或者需要频繁洗头的人。寸头的造型更加简单，只需要用梳子将头发梳理即可。

总的来说，平头和寸头的区别在于头发的长度和造型方式。平头的长度大约是1到3厘米，适合喜欢简洁利落风格的人，造型相对简单；而寸头的长度则更短，一般只有0.5到1厘米，适合追求极简主义或者需要频繁洗头的人，造型也非常简单。