正宗冷面汤是韩国传统的夏季美食，以其清新爽口的口感和丰富多样的食材组合受到了全球食客的喜爱。今天，我们来学习如何制作一份正宗的冷面汤。

所需食材：

1. 面条：韩国冷面或者其他细面条

2. 洋葱：1个

3. 黄瓜：1个

4. 鸡蛋：2个

5. 烤牛肉：200克

6. 香菜：适量

7. 糯米粉：1勺

8. 酱油：2勺

9. 醋：2勺

10. 糖：1勺

11. 辣酱：适量

12. 韩国辣椒粉：1勺

13. 鸡汤或者牛肉汤：适量

14. 冰块：适量

步骤：

1. 先将糯米粉用一点水调成糊状备用。

2. 将洋葱切成细丝，黄瓜切成薄片，烤牛肉切成薄片备用。

3. 把鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀，倒入平底锅，用中小火煎成薄薄的鸡蛋饼，切成细丝。

4. 将酱油、醋、糖、辣酱、韩国辣椒粉和糯米粉糊混合，加入适量的鸡汤或者牛肉汤，搅拌均匀制成冷面汤汁。

5. 在碗中放入煮熟的面条，加入洋葱丝、黄瓜片、烤牛肉片、鸡蛋丝和香菜，倒入冷面汤汁。

6. 最后，添加适量的冰块即可。

制作出来的冷面汤，香气扑鼻，色彩艳丽，口感清爽微辣，是夏季解暑的最佳选择。希望大家喜欢。