自制雪花酥是一种非常美味的零食，但是一次可能会做很多，吃不完怎么办呢？下面介绍几种保存雪花酥的方法。

首先，可以将雪花酥放在密封袋中，然后放入冰箱保存。这种方法可以保持雪花酥的新鲜程度，但是需要注意的是，吃之前需要将雪花酥取出室温回软，否则口感不佳。

其次，可以将雪花酥放在干燥的罐子中，然后密封保存。这种方法也可以保持雪花酥的新鲜程度，但是需要注意的是，罐子要干燥，不能有水分，否则会影响雪花酥的口感。

最后，如果雪花酥已经变得有些硬了，可以将其放入微波炉中加热，然后再食用。这种方法可以让雪花酥变得更加松软，口感更佳。

总之，以上三种方法都可以让自制的雪花酥保持新鲜，但需要注意的是，密封保存和避免水分是关键。如果保存不当，雪花酥可能会变得不好吃，甚至会变质，所以一定要注意保存方法。