竹菜板是一种非常实用的厨房用品，它不仅环保，而且耐用，因此备受人们的喜爱。但是，对于新买来的竹菜板，我们需要进行一些处理，以确保它的卫生和使用寿命。

首先，我们需要用清水将竹菜板擦拭干净，去除表面的灰尘和污垢。然后，将竹菜板放在通风的地方晾干，以免潮湿和发霉。

接下来，我们需要给竹菜板进行油养护。首先，我们可以用米饭水将竹菜板擦拭一遍，让其充分吸收水分。然后，用植物油（如食用油或橄榄油）将竹菜板表面涂抹均匀，让其充分吸收油分。在这个过程中，我们需要注意不要使用动物油，因为动物油容易发酸，会影响竹菜板的使用寿命。

最后，我们需要定期对竹菜板进行清洁和养护。在使用中，我们应该尽量避免将竹菜板暴露在高温和潮湿的环境下，以免竹菜板变形和发霉。清洁时，可以用温水和中性洗涤剂轻轻擦拭，然后放置在通风的地方晾干。

总之，正确处理和养护竹菜板，可以让它更加耐用和卫生，为我们的烹饪生活带来更多便利。