冬瓜汤豆腐是一道营养丰富、口感清爽的汤品。今天，我就来介绍一下它的做法。

材料：

- 冬瓜 500g

- 豆腐 200g

- 瘦肉 100g

- 姜片 5片

- 食盐 适量

- 鸡精粉 适量

- 水 适量

步骤：

1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块；豆腐切成小块，瘦肉切成薄片备用。

2. 将适量清水烧开，加入姜片和瘦肉，煮至瘦肉变色。

3. 加入冬瓜块，继续煮5分钟。

4. 加入豆腐块，煮至豆腐变软。

5. 加入适量盐和鸡精粉调味，煮至汤汁浓稠即可。

小贴士：

1. 煮汤时，可以根据个人口味加入一些葱花和白胡椒粉增加风味。

2. 冬瓜和豆腐都容易烂，所以煮的时间不宜过长，否则口感会差。

3. 瘦肉可以提前焯水去血水，这样可以使汤更清爽。

总之，冬瓜汤豆腐是一道简单易做、营养美味的汤品，适合家庭日常食用。大家可以试试看哦！