201不锈钢吸铁石是一种常见的磁性材料，可以用于吸附和固定一些金属物品。那么，它能否吸住各种金属物品呢？

首先，我们需要了解201不锈钢吸铁石的磁性能力。它的磁力大小根据不同的规格和尺寸而有所不同，但通常都具有一定的吸附力。比如，一块小型的201不锈钢吸铁石可以吸住一些金属小件，如螺丝钉、铁钉等。而一块大型的201不锈钢吸铁石则可以用于吸附较大的金属物品，如铁板、钢管等。

但是，201不锈钢吸铁石并不是能够吸住所有金属物品的。一些非磁性金属，如铜、铝等，是无法被它吸附的。此外，一些较重的金属物品，如铁砧、铁锤等，也可能超出了吸铁石的承受范围而无法被吸住。

因此，如果需要使用201不锈钢吸铁石进行金属吸附，需要先了解待吸附的金属物品的性质和重量，再选择合适的吸铁石规格和数量。在使用过程中，还需要注意吸铁石的存放和维护，避免因受潮或磁性损坏等原因影响其吸附能力。

总之，201不锈钢吸铁石是一种常见的磁性材料，可以用于吸附各种金属物品。但它并非能够吸住所有金属物品，需要根据实际需求选择合适的规格和数量进行使用。