标高和离地高度都是测量高度的单位，但它们的含义有所不同。

首先，标高通常用于建筑、道路、桥梁等工程项目中。标高是指相对于工程基准面的高度，基准面通常是指海拔高度或其他确定的高程。例如，在一个公路工程中，标高可以指路面或者路基的高度。

然而，离地高度则是指物体离地面的高度。这个概念通常用于航空、航天、气象等领域。在飞机、火箭、气球等飞行物体中，离地高度是指物体距离地面的垂直距离。而在气象学中，离地高度是指某一高度的大气状态参数（如温度、湿度等）。

因此，标高和离地高度的区别在于它们所测量的对象不同。标高是相对于工程基准面的高度，而离地高度是相对于地面的高度。需要根据具体的领域和应用来选择合适的高度测量单位。