花甲是一种美味可口的海鲜，深受广大食客的喜爱。但是，很多人在吃花甲的时候会遇到一个问题：如果花甲水泡了一晚上，是否还能继续食用呢？

首先，要明确一点：花甲水泡了一晚上，并不一定是不能吃的。但是，这需要考虑到以下几个方面。

首先，如果花甲水泡的时间太长，就有可能导致花甲变质，产生臭味或者口感变差。如果你发现花甲泡水后散发出异味，或者口感变得异常，那么就应该将其丢弃，不要再食用了。

其次，如果花甲泡水的时间不够长，那么其中可能还存在着沙子或者泥土等杂质。这些杂质会对人体健康造成危害，所以在食用之前一定要将其清洗干净。

最后，如果你决定将花甲水泡一晚上，那么最好将其放置在冰箱中，以避免细菌的繁殖。同时，在烹饪过程中，一定要将花甲煮熟，确保其安全性和美味性。

综上所述，花甲水泡了一晚上并不是不能食用，但是需要注意以上几点。只有在确保花甲质量安全的情况下，才能够享受到其美味。