助产师和助产士都是专业从事妇产科护理的人员，但是它们之间有一些区别。

首先，助产师是指具有相关专业知识和技能的医务人员，主要负责孕产妇的助产工作。他们可以为孕妇提供孕期、分娩期和产后期的护理、指导、教育和支持。在分娩过程中，助产师可以帮助产妇缓解疼痛、协助分娩并进行产妇和新生儿的护理。此外，助产师还可以为准妈妈提供孕期营养、生育准备和产后康复等方面的建议和指导。

而助产士则是指专门从事产后护理的医务人员，主要负责新生儿的护理和健康管理。助产士的职责包括为新生儿进行常规的身体检查、照顾和喂养，协助医生进行新生儿筛查、接种疫苗和处理突发状况等。此外，助产士还可以为产妇提供一些关于新生儿护理和育儿方面的建议和指导。

总的来说，助产师和助产士都是非常重要的妇产科护理人员，他们各自的职责不同，但都为母婴健康和幸福做出了不可替代的贡献。