猪肺子是猪身体内的呼吸器官，主要功能是进行氧气和二氧化碳的交换。在我国的传统饮食文化中，猪肺子也是一种常见的食材。那么，猪肺子能不能吃呢？

首先，要明确的是，猪肺子是可以食用的，但是需要进行充分的清洗和烹饪。由于猪肺子的特殊结构，其中可能会残留着一些杂质和细菌，如果不进行清洗和煮熟，就会对人体健康造成影响。

其次，猪肺子的营养价值相对较高，含有丰富的蛋白质、铁、维生素B等营养物质。适量食用猪肺子可以增强身体免疫力、促进血液循环、防治贫血等疾病。但是，由于猪肺子中含有较高的胆固醇，因此有高胆固醇血症、肝病等疾病的人群应该适量控制食用量或避免食用。

最后，需要注意的是，猪肺子的质量也是影响其食用安全的重要因素之一。在购买猪肺子时，应该选择正规的商家或市场，避免购买到质量不好的猪肺子，从而保障自己的健康。

总之，猪肺子是一种可以食用的食材，但是需要进行充分的清洗和烹饪，并且适量食用。在选择猪肺子时，也要注意质量安全问题。