第一次使用烤箱，有些人会有疑问：为什么不能直接使用，需要进行空烤呢？

事实上，这是因为新的烤箱在生产过程中，会残留一些油漆、胶水等化学物质。如果直接使用，这些化学物质可能会释放出来，对食品造成影响，甚至对健康产生危害。

而进行空烤，就是在烤箱内放置一些没有任何涂层的食品，如面包干、饼干等，让烤箱在高温状态下运行一段时间，将其中的化学物质挥发掉。这个过程一般需要30分钟到1小时左右。

因此，为了保证食品的安全和健康，第一次使用烤箱时，一定要进行空烤。同时，在使用烤箱时，也应该注意保持通风，避免将挥发的化学物质吸入体内。