电饭煲是我们生活中经常使用的厨房电器之一，而煮银耳莲子汤是广受欢迎的养生美食。那么，用电饭煲煮银耳莲子汤是按煲汤还是熬粥呢？

首先，我们需要了解什么是煲汤和熬粥。煲汤是指将材料放入锅中，加水后用大火煮沸，然后转小火慢慢煲煮，直到食材的味道和营养全部释放出来。而熬粥是指将米或其他粮食加水煮沸后，转小火煮至粥熟为止。

回到银耳莲子汤的烹饪过程，我们可以发现，用电饭煲煮银耳莲子汤更像是按煲汤的方式进行。首先，我们需要将银耳和莲子清洗干净，加入适量的水和冰糖，然后放进电饭煲中。接下来，打开电饭煲的煮饭模式，等到煮饭结束后再继续保温一段时间，等到汤煲好后即可。

总体来说，用电饭煲煮银耳莲子汤更适合按煲汤的方式进行。虽然也可以用熬粥的方式，但这样做需要更多的时间和精力。因此，我们可以将电饭煲作为煲汤的好帮手，轻松享受美味的银耳莲子汤，同时也可以为生活增添一份舒适和温馨。