易燃易爆物品是一种非常危险的物品，因此在存放和储存时应该非常小心谨慎。为了确保人们的安全，易燃易爆物品应该储存在几级建筑中。

首先，易燃易爆物品应该储存在一级建筑中。一级建筑是指具有较高防火等级的建筑，它们具有很强的防火能力，可以有效地减少火灾的发生。因此，储存易燃易爆物品的一级建筑可以提高人们的安全保障。

其次，易燃易爆物品也可以储存在二级建筑中。二级建筑是指具有较高防火等级和较好的防护设备的建筑，它们可以有效地减少火灾的发生，同时也能够保护人们的安全。因此，储存易燃易爆物品的二级建筑也是一个不错的选择。

最后，应该尽量避免将易燃易爆物品储存在三级建筑中。三级建筑是指具有较低防火等级和较少防护设备的建筑，它们在面对火灾时通常不能提供足够的保护和安全。因此，储存易燃易爆物品的三级建筑应该尽量避免。

总的来说，为了确保人们的安全，易燃易爆物品应该储存在一级或二级建筑中。这些建筑具有较高的防火等级和较好的防护设备，可以有效地减少火灾的发生，保护人们的安全。在储存易燃易爆物品时，我们应该特别注意，以避免潜在的危险。