干鱿鱼是一种非常美味的海鲜食品，但是在泡制的过程中很容易失去原来的味道。下面就介绍一些方法，让大家在泡制干鱿鱼时不失其原来的味道。

首先，泡制干鱿鱼的水一定要是干净的水，最好是用开水或者矿泉水。这样可以保证干鱿鱼在泡制的过程中不会被污染，也能够保证其原来的味道不会受到影响。

其次，泡制干鱿鱼的时间也很重要。一般来说，泡制时间不要过长，最好在30分钟到1小时之间。如果泡制时间太长，干鱿鱼的味道就会变得很淡，甚至会失去原来的味道。

第三，泡制干鱿鱼时，可以加入一些调料，比如姜、葱、花椒等，这样可以让干鱿鱼吸收更多的味道，也能够增加其口感。

最后，泡制好的干鱿鱼可以用清水冲洗一下，这样可以去除多余的盐分和调料，让干鱿鱼更加清爽可口。

总之，泡制干鱿鱼时，要注意水的干净程度、泡制时间、添加适量的调料以及最后的清洗，这样才能保证干鱿鱼不失原来的味道，让我们吃到更加美味的干鱿鱼。