熊掌和鱼是两种美味的食物，但是它们往往不可兼得。熊掌是指熊的肉掌，是一种高蛋白、低脂肪的食品，而鱼则是一种富含不饱和脂肪酸和各种营养素的食品。

在过去，由于资源匮乏，人们往往只能选择其中一种食品，而牺牲另一种。但是随着科技的发展，现在人们已经可以实现熊掌和鱼的兼得。

首先，在现代化的养殖场里，人们可以人工繁殖熊，获取熊肉和熊掌，同时保护野生动物资源。其次，人们也可以利用现代化的渔业技术，养殖各种鱼类，如鲈鱼、鲑鱼等，使得人们可以更加方便地获取到鱼类食品。

此外，人们还可以将熊掌和鱼肉进行搭配，制作出更加美味的菜肴，如熊掌鱼翅汤、烤鲑鱼配以熊掌等。这些美食不仅能够满足人们的味蕾，还能够提供丰富的营养素。

综上所述，现代化的养殖和渔业技术，使得熊掌和鱼可以兼得。人们可以更加方便地获取到这两种美食，并且可以将它们进行搭配，制作出更加美味、营养丰富的菜肴。