近年来，随着外卖行业的兴起，越来越多的人选择通过外卖平台点餐。然而，一些商家却故意卡餐，让消费者感到不满。那么，面对商家故意卡餐的情况，我们该如何应对呢？

首先，我们应该尝试通过与商家协商解决问题。如果你发现商家故意卡餐，可以尝试联系商家客服，向其反映情况，并要求商家解决问题。如果商家能够及时解决问题，那么问题也就迎刃而解了。

其次，如果商家拒绝解决问题，或者一再故意卡餐，我们可以考虑向相关部门投诉。消费者可以向当地食品药品监管部门、工商部门或消费者协会等机构进行投诉，让商家感受到执法部门的压力，同时也可以为其他消费者维护权益。

最后，我们也可以选择换一家商家。外卖平台上有众多商家提供服务，如果某家商家一再故意卡餐，我们可以选择换另一家商家进行点餐。这样不仅可以避免不必要的麻烦，还可以让商家意识到，只有提供优质服务才能赢得消费者的青睐。

总之，商家故意卡餐的情况不可避免，但我们可以通过协商、投诉或选择换家商家等方式，维护自己的合法权益，同时也可以促进商家提高服务质量，为消费者提供更好的服务。