黄鳝是一种生活在水域中的动物，它们的生活方式和习性比较特殊，而在水田里，它们依靠着什么生活呢？

首先，黄鳝是一种肉食性动物，它们以小型无脊椎动物、鱼类和其它水生动物为食。在水田里，黄鳝可以通过觅食来获取所需的营养。由于水田里有许多水生动物，黄鳝可以轻松地捕捉到适合自己口味的猎物。

其次，黄鳝有着特殊的生理结构。它们的身体非常柔软，可以蜿蜒地穿过水田里各种障碍物，比如水草、泥巴等。此外，黄鳝还有一个特殊的呼吸器官——肛门呼吸器，可以在水中呼吸，不需要上岸换氧气。这些特殊的生理结构使得黄鳝在水田里生存更加容易。

最后，黄鳝的繁殖能力也非常强。它们可以在水田里繁殖后代，并且数量庞大。这也保证了黄鳝在水田里的生存。

总的来说，黄鳝在水田里靠着觅食、特殊的生理结构和强大的繁殖能力来生存。水田里的生态环境为黄鳝提供了充足的食物和生活空间，也为我们提供了一种美味的食材。