猪肥肉是我们日常饮食中常见的一种肉类食材，它的热量含量相对较高。那么，100克猪肥肉的热量是多少大卡呢？

首先我们需要知道，热量的单位是卡路里（cal）或大卡（kcal）。而猪肥肉的热量含量与猪的品种、饲养方式、肥瘦程度等因素有关。一般来说，100克猪肥肉的热量在200-300大卡左右。

具体来说，根据国家营养数据库的数据，100克猪肥肉的热量为259大卡。这是因为猪肥肉中含有较高的脂肪和胆固醇，而脂肪是热量的主要来源之一。

然而，我们也需要注意到猪肥肉中的脂肪含量较高，长期过量摄入会增加患心血管疾病、肥胖等疾病的风险。因此，在饮食中适量食用猪肥肉是很重要的。

总之，100克猪肥肉的热量为259大卡左右，饮食中应适量摄入，以保证健康饮食。