可乐鸭肉是一道口感独特、鲜嫩可口的美食，制作方法简单易学，下面就来介绍一下如何做一份好吃的可乐鸭肉。

材料：

鸭肉500克，可乐一瓶，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，清水适量。

步骤：

1.将鸭肉洗净后切成小块，葱姜蒜切末备用。

2.热锅冷油，将鸭肉块煸炒至表面金黄。

3.加入葱姜蒜末炒香。

4.倒入适量料酒煮一下。

5.加入适量盐，生抽，老抽，鸡精，清水，烧开后转小火焖煮15分钟。

6.倒入一瓶可乐，大火煮开后转小火慢慢焖煮30-40分钟，直到鸭肉软烂入味。

7.将可乐鸭肉捞出装盘，将汤汁收浓，淋在可乐鸭肉上即可。

小贴士：

1.鸭肉煮的时间不宜过长，否则会导致鸭肉变硬。

2.可乐鸭肉汤汁可以根据自己的口味调整浓度。

3.可乐鸭肉的味道较为甜腻，如果不喜欢甜味可以适当减少可乐的用量。

4.烹饪可乐鸭肉时，火候掌握好，慢火煮烧可以让鸭肉更加入味。