小鸡炖土豆是一道非常受欢迎的家常菜，也是一道充满营养的美食。今天我们就来分享一下小鸡炖土豆的做法大全及家常做法视频。

材料：

1. 鸡腿肉

2. 土豆

3. 姜片

4. 葱段

5. 料酒

6. 生抽

7. 老抽

8. 盐

9. 白糖

10. 清水

做法：

1. 将鸡腿肉切成小块，土豆去皮切成块状备用。

2. 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。

3. 加入鸡肉煸炒至变色后，加入料酒煮至酒香蒸发。

4. 加入生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。

5. 加入土豆块，倒入适量清水，水量要稍微多一些。

6. 盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右，直到土豆熟烂。

7. 最后根据口味调味，加入适量的盐和鸡精即可。

小贴士：

1. 加入适量的生姜和葱段可以去除鸡肉的腥味，也可以增加菜肴的香味。

2. 煮的时候一定要盖紧锅盖，这样土豆才会熟烂，也能锁住菜肴的香味。

3. 在焖煮的时候，可以加入一些香菜叶或者青菜叶，这样可以让菜肴更加清香。

以上就是小鸡炖土豆的做法大全及家常做法视频，希望大家能够尝试一下这道美食，让家人和朋友一起品尝，享受美味的味觉盛宴。