做彩色馒头，让我们的生活更加丰富多彩，但是如果颜色褪得太快，就会让我们感到有些失望。那么，怎样才能让彩色馒头不褪色呢？

首先，我们需要选择天然的食材来制作彩色馒头。比如说，可以用红薯、菠菜、胡萝卜等食材来制作彩色馒头。这些食材本身就含有色素，而且是天然的，不会对人体造成伤害。而且这些食材的颜色也比较稳定，不容易褪色。

其次，我们还可以在制作过程中加入一些辅助剂，来防止彩色馒头褪色。比如说，可以在面粉中加入一些柠檬酸或醋精，这样可以让面团中的色素更好地稳定下来。另外，还可以在面团中加入一些小苏打，这样可以让面团更有弹性，不容易变形，从而保持彩色馒头的形状和颜色。

最后，我们还需要注意在制作过程中的一些细节。比如说，在揉面的时候，要尽量避免使用太热的水，这样容易让面团中的色素褪色。而且在发酵的过程中，也要注意控制好温度和湿度，避免出现过度发酵或者不发酵的情况。

总之，要让彩色馒头不褪色，关键在于选择好食材，加入适量的辅助剂，以及注意制作过程中的细节。只有这样，我们才能制作出色彩鲜艳、美味可口、不易褪色的彩色馒头。