柠檬是一种常见的水果，被广泛应用于烹饪和饮料制作中。但是，许多人不知道柠檬的耐低温程度。

据研究表明，柠檬可以耐受低至零下2度的温度。在这个温度下，柠檬的质量和口感都不会受到影响。但是，在更低的温度下，柠檬会受到冻害，导致果皮变软和果汁流失。

为了保持柠檬的最佳质量，建议将其存放在温度介于4到10度之间的冰箱中。这个温度范围可以防止柠檬受到冻害，同时还可以延长其保鲜期。

总之，柠檬可以耐受低至零下2度的温度，但是为了保持其最佳质量，应该将其存放在温度介于4到10度之间的冰箱中。