有机食品标志是指在食品包装上标注的有机认证标志。这个标志代表着该食品是经过有机认证的，符合有机农业生产标准的食品。在有机农业生产中，禁止使用化学合成农药、化肥等化学物质，而是采用生物、物理等自然手段进行农业生产。因此，有机食品标志代表着该食品在生产过程中没有使用任何人工化学物质，同时也代表着该食品对于环境和动植物的影响较小。

有机食品标志的出现，使得消费者可以更加方便地辨别有机食品和非有机食品，也方便了消费者选择更健康、更环保的食品。同时，有机食品标志也鼓励农民采用更加环保、可持续的农业生产方式，保护了自然环境和生态系统的平衡。因此，有机食品标志的出现对于人类的健康和环境保护都起到了积极的作用。

总之，有机食品标志代表着该食品是经过有机认证的，符合有机农业生产标准的食品。该标志的出现方便了消费者辨别有机食品和非有机食品，同时也鼓励了农民采用更加环保、可持续的农业生产方式，保护了自然环境和生态系统的平衡。