腊八粥是一道传统的中国冬令食品，因为是在腊月初八这一天制作而得名。它不仅美味可口，而且还具有保健作用。下面为大家介绍腊八粥的做法和配料。

腊八粥的配料包括糯米、花生、红枣、莲子、桂圆和冰糖。首先，将糯米泡水2-3个小时，然后将花生去皮洗净。接着，将所有材料放入煲内，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮煮至糯米熟软即可。

腊八粥的口感香甜，营养丰富，适合各年龄段的人食用，特别是对容易感冒和体弱的人有很好的滋补作用。吃腊八粥还有助于保暖，增强体力，因此在冬季是一款不错的食品选择。

总之，腊八粥是一道美味又营养的传统食品，制作简单，口感浓郁，是冬季必备的佳品。