土豆是我们日常生活中常见的食材之一，它不仅营养丰富，而且味道鲜美，可以制作出很多美味的小吃。下面，我来介绍一种简单易做的土豆小吃，而且不需要加油，健康又美味。

首先，我们需要准备一些土豆、葱姜蒜和一些调料，如盐、胡椒粉、鸡精等。将土豆去皮切成薄片，葱姜蒜切碎备用。

接下来，将切好的土豆片放入开水中焯水，然后捞出沥干备用。将葱姜蒜放入不粘锅中煸炒，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。然后将焯水后的土豆片放入锅中，继续翻炒，让调料均匀地裹在土豆片上，炒至土豆片微微发黄即可出锅。

这种土豆小吃不需要加油，而且炒出来的土豆片酥脆可口，口感非常好。同时，葱姜蒜的香味也让这道小吃更加美味可口。

如果您想让这道小吃更加健康，还可以加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加营养价值和口感。

总之，这种用土豆做的简单小吃是一道健康又美味的小吃，不仅易于制作，而且口感也非常好。您可以在家中轻松做出来，与家人朋友分享美食快乐。