蒸碗鸡是一道传统的家常菜，以鸡肉为主料，配以蘑菇、花生米等配料，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下蒸碗鸡的做法大全家常视频。

材料：

1.鸡肉：500克

2.蘑菇：150克

3.花生米：50克

4.蒜末：适量

5.姜片：适量

6.生抽：适量

7.老抽：适量

8.料酒：适量

9.盐：适量

10.鸡精：适量

11.香油：适量

步骤：

1.将鸡肉洗净，切成小块，蘑菇洗净切片，花生米焯水去皮备用。

2.将鸡肉放入碗中，加入蒜末、姜片、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香油拌匀，腌制15分钟。

3.将腌制好的鸡肉放入蒸碗中，铺上蘑菇和花生米。

4.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

5.蒸好后取出碗中的鸡肉，将碗中的汤汁倒入锅中，加入适量的水和盐，烧开后加入淀粉水勾芡。

6.将勾好芡的汤汁浇在鸡肉上即可。

以上就是蒸碗鸡的做法大全家常视频。大家可以根据自己的口味适量调整配料，让这道菜更加符合自己的口味。做好的蒸碗鸡鲜嫩可口，口感极佳，是一道适合全家人的美食佳肴。