在海底捞面试前，首先需要了解一些基本的面试技巧和准备工作。以下是面试前需要注意的几个方面：

1. 准备面试材料：包括个人简历、证书、成绩单等资料。确保这些材料的完整性和准确性。

2. 了解海底捞的公司背景：在面试前了解公司的历史、文化、业务范围等，以便更好地了解公司的需求和期望。

3. 熟悉所申请职位的职责和要求：了解所申请职位的职责和要求，以便在面试中更好地回答问题。

4. 准备自我介绍：在面试中，面试官会要求你做一次自我介绍。准备一个简洁明了的自我介绍，强调自己的优势和能力。

在面试中，需要注意以下几个方面：

1. 着装得体：穿着整洁得体，遵守企业的着装规范。

2. 保持良好的礼仪和态度：面试时要注意礼仪，如握手、微笑。并保持良好的态度，诚恳回答问题。

3. 回答问题时清晰明了：回答问题时要言简意赅，重点突出。

4. 展现自己的优势：在面试中，要注意突出自己的优势和能力，让面试官更加认识你。

5. 问问题时要有针对性：在面试中，问问题时要有针对性，以体现自己对公司和职位的了解。

最后，面试结束后可以适当地询问面试结果和后续步骤，以便及时了解自己的面试结果。