芽球玉兰菜是一种常见的蔬菜，也是一种营养丰富的食材，它含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，尤其适合女性和儿童食用。接下来，我们就来介绍一下芽球玉兰菜的吃法。

首先，我们可以将芽球玉兰菜洗净后生吃，这样可以保持其新鲜的口感和营养成分。将芽球玉兰菜用清水冲洗干净后，可以直接食用，也可以搭配一些佐料，如醋、盐、生姜等，增加其口感和风味。

其次，芽球玉兰菜也可以用来烹饪，如炒菜、煮汤等。炒芽球玉兰菜时，可以先热锅，加入油，放入蒜末、姜末等香料煸炒，再加入芽球玉兰菜，翻炒均匀即可。煮芽球玉兰菜汤时，可以将芽球玉兰菜切成小段，加入清水中，煮至汤色变浅，加入适量盐、鸡精等调味料，即可食用。

最后，芽球玉兰菜还可以做成凉拌菜，做法非常简单。将芽球玉兰菜用清水冲洗干净，切成小段，加入适量盐、醋、糖、辣椒油、蒜泥等佐料，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，即可食用。

总之，芽球玉兰菜是一种十分营养的蔬菜，可以新鲜食用，也可以用来烹饪，或做成凉拌菜，不同的吃法有不同的口感和味道，可以根据个人口味自由选择。建议大家多吃芽球玉兰菜，保持健康的生活方式。