自制迷你香肠是一道简单易做的美食，只需要一些基本的材料和工具，就可以在家中制作出美味的迷你香肠。下面，我们来看一下自制迷你香肠的做法视频。

材料：

- 猪肉绞肉 500克

- 鸡蛋 1个

- 面包糠 50克

- 盐 1/2茶匙

- 黑胡椒粉 1/4茶匙

- 肠衣 适量

工具：

- 搅拌机

- 食品袋

- 香肠机

步骤：

1. 将猪肉绞肉、鸡蛋、面包糠、盐和黑胡椒粉放入搅拌机中，搅拌至混合均匀。

2. 将混合物装入食品袋中，将袋子的一角剪开。

3. 将肠衣浸泡在水中，然后将其套在香肠机的管子上。

4. 将食品袋的另一端插入香肠机的管子中，将混合物挤入肠衣中。

5. 挤完后，将香肠从管子上取下，用牙签在上面戳几个小孔，以免在煮的过程中爆裂。

6. 将香肠放入热水中煮熟即可。

看完视频后，我们可以发现自制迷你香肠的制作过程非常简单，只需要几个步骤就可以制作出美味的香肠。如果你也喜欢尝试制作美食，那么不妨试试自制迷你香肠，享受亲手制作的美食带来的乐趣吧！